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民以食为天，食以安为先。

5月30日下午，市委书记黎沛荣到华润万家超市（恩平店）督导 2023年第二季度食品安全“两个责任”包保暨创建食品安全国家示范城市工作，市领导许坚武陪同督导。

“你们有什么‘独门妙招’来保障食品安全？”黎沛荣询问。“我们会对每一件商品进行网上溯源和追踪。”华润万家超市的负责人边说边从口袋里拿出手机进行操作演示。

在生鲜区里、在宣传栏旁、在临期商品货架前，黎沛荣多次驻足，俯下身子观察食品标签标识，拿起记录本检查货品日期明细，详细了解各类商品的进货流程和后期处置规范。

“创建食品安全国家示范城市，关键是要让全体市民参与进来。”黎沛荣指出，食品安全要形成闭环，就要抓好食品加工企业、超市等单位的主体责任落实，将采摘、生产等过程以视频等形式透明化，不断完善追踪溯源机制。还要发挥好食品产业链末端广大市民的监督作用，在社会上形成共建共享的良好氛围，让消费者可以更安心、更放心、更舒心地选购产品。

“五指各有长短，要拿下食品安全国家示范城市‘金漆招牌’，我们必须攥指成拳。”黎沛荣强调，市场监督部门要对照食品安全国家示范城市的文件要求，结合本地实际，逐条对应、逐项研究、逐步分解，形成各级各部门、各行各业的操作规范，形成工作合力。同时，要善于借鉴和总结华润超市这类放心肉菜示范超市的好经验好做法，固化成恩平市独有的工作机制，在全市范围内进行推广。另外，要积极举办各种群众喜闻乐见的推介活动，加大对创建食品安全国家示范城市工作的宣传力度和覆盖面。

来源：恩平市市场监督管理局、恩平市融媒体中心

责任编辑：陈卓锋