随着生活水平的提高，我们的饮食越来越多元化，但这也带来了一些健康问题。痛风是其中之一。虽然痛风不是什么大病，但却会在发作时给我们带来巨大的痛苦。

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近年来，除了传统的三高，医学界又出现了一个新的疾病——高尿酸。最近，一名41岁男子病倒了，他深夜突然感到手部异常疼痛，被送到医院检查。检查结果显示他的尿酸高达780，病情愈发严重治疗无效，最终不幸去世。这个令人悲痛的案例再次提醒我们，高尿酸的防治至关重要。

尿酸的威力不容小觑，医生提醒大家：要少喝酒、少吃海鲜、少熬夜！这三种不良习惯都是尿酸飙升的元凶。啤酒和海鲜富含高嘌呤，若过量食用便会导致尿酸沉积不排出，最终引发尿酸高血症。

建议大家平时可以多吃这几类食物，尿酸最怕它！少摄入嘌呤，远离痛风！

推荐食谱：【凉拌芹菜】

准备食材：芹菜、木耳、辣椒、胡萝卜、米醋

制作步骤：

1.木耳放入碗中倒入开水，浸泡一会把木耳泡开。

2.一把摘洗干净芹菜切成段装入盘里。

3.三个红辣椒把辣椒里面籽去掉，切成长条装入盘里。

4.半个胡萝卜切成片，切成丝备用。

5.木耳泡好了用手撕成小朵，清洗干净。

6.锅里水烧开后加入盐，再滴入少量食用油，把切好芹菜和萝卜和辣椒倒入锅里，煮半分钟控水捞出来再过下凉水，沥干水分备用。

7.木耳倒入开水锅里煮一下，煮制大约三分钟控水捞出来。

8.大蒜压扁切成蒜末装入碗中，加入一些干辣椒段浇上热好花椒油，调味加入盐，白糖，鸡精，生抽，米醋用勺子搅拌均匀。

9.把芹菜、胡萝卜、辣椒倒入盆里，再加入木耳，把调好料汁倒入盆里，用筷子搅拌均匀，搅匀后装入盘里就可以开吃了，凉拌芹菜木耳就做好了，清脆爽口脆嫩入味，营养好吃不油腻。

推荐食谱：【凉拌木耳】

准备食材：木耳、大蒜、葱花、辣椒、白糖

制作步骤：

1.木耳放到大碗中，加入一勺食用盐，倒满一碗温水抓拌均匀，捞出来放到大碗里。

2.用手把大木耳撕成小朵，水烧开加入一勺盐，用勺子将食盐搅拌化开，水开后将木耳放入锅中焯水，加点食用油，煮至两到三分钟把木耳煮熟，控水捞出来放到大碗中备用。

3.大蒜用刀拍碎切成蒜末，生姜切成姜末，小米辣切成小段，小葱切成葱花，切好后和蒜末放在一起。

4.加入一勺白芝麻，再淋入刚烧好的热油激发出香味，调味加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，少量胡椒粉，一勺食用盐，一勺白糖搅拌均匀。

5.把切好香菜放到木耳里，把调好的料汁放入木耳里。

6.锅中油烧热后把花生米放入锅中，开小火快速翻炒，把花生米炒到噼里啪啦响声，倒入大碗中。

7.抓拌均匀盛出来放到碟子里就可以美美享用了，清脆爽口非常好吃。

总结：

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