导读：自带“青霉素”的2种菜，建议中老年人隔天吃1次，增强免疫力，少生病！ 春天是一个过渡的时期，在春季的到来，地里面的细菌经过冬天的雪藏。春天到来，冰雪融化，地表的细菌都会跑出来，这个时候如果我们身体的抵抗力相对弱的话，就容易生病，所以在春天的话也是流感的高发期。

春季要注意饮食的调整，还有多运动，平时的话我们可以多吃一些营养的食材，特别是有杀菌抗病毒的蔬菜。我们都知道“青霉素”是一种很好的抗病毒，而蔬菜中含有青霉素的也很多。今天分享2种蔬菜，它里面含有的“青霉素”很高，都是家中常见。适当吃一些具有强的免疫力，可以抗菌抑菌，身体少生病。

准备食材：

【资料图】

蒜苔，折耳根，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.将备好的蒜苔跟折耳根放在盆中，加入适量的清水，食盐放着浸泡30分钟。洗净后的折耳根取出放在盆中，用手将它折成，自己喜欢的大小，折好后放在盆中备用；

2.蒜苔洗净去掉头尾的老黄叶，然后放在案板上，用刀给它切成小段，切好的蒜苔放在盆中备用；

3.锅中水分干后倒入适量的油，随后我们用热油润锅，然后将切好的蒜苔下入锅里面，用小火翻炒。紧接着我们将折耳根也倒入里面再用铲子翻炒均匀；

4.折耳根跟蒜苔都比较容易熟，所以下锅炒个30来秒钟它的颜色看上去会更加翠绿，而且表面有一层油特别有光泽，我们加上适量的食盐跟蚝油，铲子将它们翻炒均匀即可。

洋葱

推荐食谱：洋葱炒西芹

准备食材：

洋葱，西芹，牛肉，生姜，食盐，胡椒粉，淀粉，食用油，酱油，白糖，蚝油

制作方法：

1.买回来的牛肉放在流动水中冲洗干净，新鲜的牛肉容易藏有细菌，所以一定要用流动水冲洗干净。洗净后的牛肉放在案板上，用刀将其切成细块。切好的牛肉放在盆中，里面加入淀粉，胡椒粉，酱油，蚝油，还有少量的白糖，食用油。用手将它们抓匀放着腌20分钟；

2.西芹跟洋葱放在清水中洗净，洋葱的表皮有老皮的话也要给它去掉，将用刀将其头尾去掉。处理的洋葱放在案板上，用刀将它们切成细块，西芹的话也要切块，然后将其放在盆中备用。生姜洗净后放在案板上，将其切成细片，切好的生姜也放在一旁备用。

3.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的食用油。将切好的生姜末也倒入里面，用小火煸炒一下。随后，将腌好的牛肉粒也倒入锅内，用铲子将其翻炒翻动一下；

4.西芹跟洋葱块也倒入里面，用铲子将其翻炒均匀。西芹跟洋葱炒的时候也是比较容易熟，不用炒太久。随后加入食盐跟蚝油炒均匀即可。

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